Découverte en 1493 par Christophe Colomb, l’histoire de la Guadeloupe est marquée par son passé esclavagiste : le « Code noir » édicté par Louis XIV, le fort Vauban construit par les esclaves, renommé Fort Delgrès en hommage à celui qui combattit jusqu’à la mort le rétablissement de l’esclavage par Napoléon en 1802.
Aujourd’hui, certaines traditions nées au moment de l’esclavage sont en train de renaître. Ainsi du genre musical appelé Gowka qu’enseigne Raymonde Torin mêlant danse, chant, et tambour nommé gowka.
A Marie-Galante où se trouvent les vestiges d’une ancienne habitation sucrière, les habitants continuent de couper la canne à sucre à la main. Trois distilleries de l’ île transforment la canne à sucre en un rhum agricole de qualité.