Le Jour du Seigneur va vous ouvrir l’appétit avec sa toute nouvelle série Sacrées recettes, qui explore les liens entre la gastronomie et le sacré. À déguster sur la plateforme de streaming JDS.tv.
Une tradition culinaire chrétienne
Autour de la préparation et de la dégustation d’une recette emblématique, chefs cuisiniers et spécialistes échangent sur les origines d’une tradition culinaire, la décortiquent, la restituent dans un contexte religieux et socio-historique. La graine de moutarde, la pomme, le vin, le pain… autant d’aliments aux symbolismes très puissants dans la religion chrétienne, au cœur d’épisodes didactiques et gourmands. À déguster sans modération pour assouvir sa faim de nourriture spirituelle !
La graine de moutarde
Dans la parabole de la graine de moutarde, Jésus est le semeur de graines mais la terre qui va recevoir les grains est aussi importante que le geste de semer. Dans ce premier épisode : Stéphanie Schwartzbrod et le chef Edouard Chouteau échangent sur la graine de moutarde, ses bienfaits et sa symbolique, tout en préparant une recette de chou farci. Frère Marc-Antoine Bêchétoille se joint à eux pour la dégustation, afin de prolonger et approfondir la discussion.
Sacrées recettes - La graine de moutarde
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Sacrées recettes, une série réalisée par Jean-Rodolphe Petit-Grimmer, à découvrir sur la plateforme vidéo JDS.tv